蛋蒸肉饼的做法,蛋蒸肉饼怎么做
简介
食材
生粉、盐、高汤、瘦肉、鸡蛋
步骤
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1. 瘦肉剁碎。
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2. 放生粉、盐1克拌匀。
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3. 将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。
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4. 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
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5. 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
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6. 用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
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7. 撒上葱花即可食用了。
小贴士
