鹌鹑蛋蒸豆腐的做法,鹌鹑蛋蒸豆腐怎么做
简介
食材
灯笼椒、酱油、鸡精、料酒、蒜、姜、盐、瘦肉、鹌鹑蛋、豆腐
步骤
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1. 豆腐切成块后并排放在碟里用盐水泡半小时
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2. 把瘦肉剁成肉末，加入姜蒜末、料酒、糖、盐，鸡精，酱油拌匀腌十分钟
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3. 将豆腐里的盐水倒掉，将腌好的肉末放在每块豆腐上
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4. 将鹌鹑蛋打在肉末上面
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5. 锅里烧水将豆腐放在上面蒸
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6. 豆腐蒸至差不多熟时洒上青红灯笼椒
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7. 豆腐蒸好后可以淋少许酱油
小贴士
