韩式素酱汤的做法,韩式素酱汤怎么做
简介
食材
淘米水、小鱼干、香油、胡椒粉、盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、大葱、红辣椒、青辣椒、蒜瓣、西葫芦、白萝卜、豆腐
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 准备好淘米水。
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3. 汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干。
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4. 再把淘米水倒入汤锅中煮开。
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5. 萝卜，西葫芦，豆腐切片。
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6. 蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片。
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7. 取一个小碗加入大酱和辣酱。
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8. 再加少许水搅拌稀释。
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9. 把稀释过的酱汁倒入汤锅中。
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10. 搅拌均匀煮开。
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11. 然后放入萝卜和西葫芦。
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12. 煮开后撇去浮沫。
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13. 煮上5-8分钟后加入豆腐。
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14. 加入盐。
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15. 再加入胡椒粉。
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16. 煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末。
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17. 淋入香油。
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18. 搅拌均匀关火。
小贴士
