韩式大酱汤的做法,韩式大酱汤怎么做
简介
食材
洋葱、辣椒酱、大酱、大蒜、青椒、土豆、豆芽、金针菇、西葫芦、豆腐、蛤蜊、牛肉
步骤
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1. 所有原料
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2. 买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
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3. 西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
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4. 洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
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5. 豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
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6. 锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
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7. 将第二遍的淘米水倒入锅中
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8. 加入3小勺大酱
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9. 加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火
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10. 水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开
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11. 加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开
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12. 放入金针菇
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13. 将事先炒好的牛肉放入锅中
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14. 加入青椒和蒜末
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15. 锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可
小贴士
