番茄土豆炖牛肉的做法,番茄土豆炖牛肉怎么做
简介
食材
胡萝卜、红酒、薄荷叶、胡椒粉、面粉、盐、橄榄油、西红柿、小土豆、牛肉
步骤
-
1. 牛肉用热水冲洗干净
-
2. 切成小块备用
-
3. 土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切大圆片
-
4. 炒锅里放入适量橄榄油，把牛肉炒几分钟盛出
-
5. 以余油炒胡萝卜和土豆
-
6. 炒至土豆变的金黄，稍微有点透明
-
7. 放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀
-
8. 加水没过土豆
-
9. 加红酒
-
10. 土豆上面放牛肉块
-
11. 水开以后放入一小勺面粉，转小火慢炖40分钟
-
12. 汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟
-
13. 汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅，不喜欢薄荷的清凉味道的可不加，换成蚝油或者味精，让它变成彻底的中式佳肴
小贴士
