红糖麻酱卷的做法,红糖麻酱卷怎么做
简介
食材
酵母、白糖、温水、红糖、麻酱、普通面粉
步骤
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1. 在面粉中加入白糖。
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2. 再加入奶粉。
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3. 温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中。
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4. 将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟。
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5. 红糖事先将大的硬块捣散，然后与麻酱混合均匀待用。
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6. 面团发酵好后，平均分割成六份。
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7. 逐一擀成椭圆的面片，约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中。
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8. 从一边卷起，卷成条状。注意不要露出馅料。
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9. 再从一头向内卷起成螺旋状。
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10. 以手掌略压，然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼。
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11. 将饼放入平底锅，倒入少量的油，小火慢慢烙。
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12. 待一面煎成金黄色后，再翻面煎另一边，直到两面金黄。
小贴士
