红糖双色馒头卷的做法,红糖双色馒头卷怎么做
简介
食材
红糖、白糖、馒头粉、水、酵母
步骤
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1. 面粉分成2份，一份添加红糖，另一份放入白糖，分别倒入兑入酵母的水，搅拌成雪花状
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2. 然后再揉匀分别发酵至2倍大
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3. 排气重新揉匀，将2个面团擀成面皮，叠加在一起
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4. 卷起，分割
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5. 蒸笼上垫个油纸，排上面团静置15分钟左右，（中间要留些空隙，防止面团在蒸过程中发起而粘在一起）冷水下锅20分钟，熄火后稍焖再取出
小贴士
