红糖馒头的做法,红糖馒头怎么做
简介
食材
碱、中筋粉、红糖、水、老面
步骤
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1. 老面放盆里
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2. 红糖用水化开
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3. 然后浇在老面上用手抓成糊状
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4. 加入面粉
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5. 和成面团
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6. 发至一倍大就可以（这个发酵时间要比酵母的慢）巧
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7. 加碱用一点凉水化开
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8. 把面揉与碱揉匀
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9. 擀成长形
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10. 切成梯形
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11. 然后限一块同大头向小头方向卷
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12. 最后小头边上抹点水让面粘全在一起
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13. 最后的秸造型
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14. 上屉蒸25-30分钟
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15. 出锅既可
小贴士
