红糖桑椹馒头的做法,红糖桑椹馒头怎么做
简介
食材
盐、面粉、干酵母、红糖桑椹
步骤
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1. 桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上；
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2. 把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中；
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3. 加入面粉，加入盐和酵母；
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4. 开动面包机的和面功能，和好的面团如图；
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5. 面包机会自动进行发酵，发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟；
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6. 把面团重新揉成长面团，切成适量大小的若干份；
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7. 整理成形或者揉成圆形；再次进行发酵，约20分钟左右，看天气冷热程度决定；
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8. 最后冷水上锅，水开后再蒸约20分钟即可关火，5分钟后再打开盖子取出馒头，以免表面回缩！
小贴士
