豆瓣咸肉饭的做法,豆瓣咸肉饭怎么做
简介
食材
料酒、鸡精、猪油、咸肉、蚕豆子、大米
步骤
-
1. 大米洗干净浸泡一会儿
-
2. 新鲜蚕豆洗干净
-
3. 剥去豆子皮
-
4. 起个油锅放入豆瓣炒一下盛出备用
-
5. 咸肉切成小块用料酒腌制一会，最好能先蒸或煮一下
-
6. 把咸肉丁放入大米中加适量清水，电饭煲开始煮饭程序
-
7. 煮到已看到水了加入豆瓣再继续煮
-
8. 结束煮饭后加入一勺猪油
-
9. 加点鸡精拌匀
-
10. 豆瓣咸肉饭完成
小贴士
