青菜咸肉饭的做法,青菜咸肉饭怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、青菜、咸肉、粳米、糯米
步骤
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1. 量取两种米
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2. 淘洗后浸泡一会儿
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3. 咸肉一块，用淘米水浸洗
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4. 青菜洗干净后
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5. 青菜切细
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6. 咸肉洗干净后也切细条或小粒
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7. 咸肉放入米中，加一勺料酒
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8. 拌匀开始煮饭
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9. 入电饭煲煮熟
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10. 这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要盖锅盖。
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11. 等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。
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12. 开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。
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13. 出锅盛入碗内。
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14. 手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，
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15. 饭团，趁热好吃。
小贴士
