毛豆烩肉丁的做法,毛豆烩肉丁怎么做
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1. 新鲜毛豆洗净
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2. 猪瘦肉切丁
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3. 用适量盐,生抽,料酒将肉丁腌制10分钟入味
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4. 姜,蒜,干辣椒切末
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5. 毛豆用沸水焯制8成熟
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6. 沥干备用
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7. 锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香
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8. 接着下肉丁翻炒
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9. 炒至肉丁变色即可
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10. 倒入毛豆继续翻炒2分钟
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11. 将所有食材翻炒均匀后,加少许鸡精即可起锅