泡酸菜肉末的做法,泡酸菜肉末怎么做
简介
食材
青椒、红辣椒、香葱、姜、鸡精、料酒、胡椒粉、头道酱油、盐、植物油、猪肉、泡酸菜
步骤
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1. 主料：泡酸菜、猪肉
辅料：植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒
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2. 把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末
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3. 葱姜洗净切末，青红辣椒洗净切丁
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4. 猪肉切末
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5. 热锅加植物油少许，油热8成下肉末，煸炒出水分，直翻炒到肉末出香味
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6. 加料酒、姜、酱油、胡椒粉翻炒均匀
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7. 加泡酸菜
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8. 青红辣椒翻炒出酸菜的香味
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9. 加鸡精翻炒均匀
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10. 撒上香葱
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11. 翻炒均匀即可
小贴士
