切片饼干的做法,切片饼干怎么做
简介
食材
可可粉、鸡蛋、糖粉、面粉、黄油
步骤
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1. 黄油室温软化，切小块。
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2. 准备碗，倒入黄油，分三次加入糖粉，打发黄油。
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3. 加入鸡蛋，继续打发，筛入面粉。
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4. 和成面团，约555克。分成两份，分别为290克、265克。
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5. 290克面团加15克可可粉。
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6. 面团分成娃娃头眼睛35克*2、帽子180克、嘴巴40克。
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7. 制作可可部分帽子、嘴巴、眼睛。包保鲜膜，冷冻30分钟。
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8. 取三分之一黄色面团，固定眼睛，少量面团填充，放上嘴巴，剩余面团包裹住。帽子与 头链接处刷一层蛋液，保鲜膜冷冻30分钟，切片，
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9. 烤箱预热，170度上下火15分钟即可。
小贴士
