芋头是一种常见的根茎类食材，富含淀粉和维生素C等营养成分，而且口感绵甜。相信大家平时吃芋头主要是用它来炖汤、煮粥或者做成蒸芋头等菜式，但是你知道吗？芋头还可以用来制作芋圆哦！下面为大家介绍一下。
1. 芋头与芋圆的关系
芋圆是一种传统的台湾小吃，属于湯圓類，也就是说，芋圆与汤圆、元宵、汤圆等都是类似的食品，所以它们有一个共同点——都需要一个“球团”的形状。而芋头则是芋圆做这个球团的原料之一，另一个原料是糯米粉。
2. 制作芋圆的步骤
首先需要将芋头洗净、去皮、切块，然后用蒸锅上蒸至软熟。接着将蒸好的芋头压成泥状，再加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成一个不太硬也不太软的面团。最后将面团揪成小块，再搓成小球即可。
3. 芋圆的食用方法
芋圆制作好后，可以在锅中煮一下，也可以蒸一下，或者加入鲜奶、红豆等食材直接做成芋圆冰淇淋。不过无论是哪种吃法，芋圆都能体现出芋头的香甜味道和绵密口感。
总之，芋头是芋圆制作的重要原料之一，而且芋圆也是一种比较健康的小吃，营养丰富、味道美好，可以偶尔当做甜点来吃。如果你喜欢芋头的话，不妨试一试用芋头制作芋圆吧！
