木薯粉怎么做芋圆步骤

2023-07-27 22阅读

1. 准备食材:木薯粉、水、芋头泥、椰糖等。

2. 将适量的木薯粉倒入碗中,加入适量的水搅拌成均匀的面团状,揉至面团有一定的韧性和柔软度。

3. 将面团搓成一根长条,并切成小块备用。

4. 再将芋头洗净,去皮去芯,切成小块。然后在锅中加入适量的水,将芋头加入锅中煮熟,并用勺子捣碎成泥状。

5. 将芋泥中加入椰糖,煮至椰糖溶化,变成浓稠状。

6. 将制好的面团放入开水中煮熟,并捞出沥干水分。

7. 在煮好的面团中挖一个小口,将之前煮好的芋泥填充入去。

8. 最后将做好的芋圆放入冷水中过凉,并撒上适量的椰糖即可享用。

注意事项:

- 制作过程中需要不断搅拌否则面团将会粘连。

- 木薯粉需要煮至透明,这样面团才能够更加韧性好捏。

- 制作的芋泥需要适量的椰糖才会甜美可口。

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