五谷杂粮是人们日常生活中主要的食物之一，但对于有麸质过敏或乳糖不耐受的人来说，选择低麸质的五谷杂粮更为合适。以下是不含麸质的五谷杂粮。
1. 稻米：既可以作为主食，又可以用来做各种特色美食。
2. 小米：富含维生素和矿物质，经常食用对人体有益。
3. 莜麦：富含蛋白质和纤维素，有助于减肥和保持健康。
4. 燕麦：可以降低胆固醇，增强身体免疫力，适合各种烹饪方式。
5. 薏米：能够促进血液循环，排泄体内多余水分，还可以改善睡眠。
6. 豆类：豆类丰富的蛋白质和营养成分，不仅可以供给人体所需的能量，也可以帮助消化。
总体来说，不含麸质的五谷杂粮种类还是比较多的，可以根据自己的口味和需求来进行选择。但无论食用何种五谷杂粮，合理搭配和适量食用都是关键。
