五谷杂粮饭是指由多种不同的谷物和杂粮混合制作而成的饭食，其营养价值丰富，是一种健康、美味的食品。以下是五谷杂粮饭的常用材料：
1. 大米：大米是五谷杂粮饭的主要原料，它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，易于消化吸收。
2. 小米：小米是一种细粒的谷物，其含有大量的蛋白质和脂肪，具有补虚益气、滋补身体的功效。
3. 糙米：糙米是未经加工的稻米，在保留了大部分谷物外层的营养成分的同时，还具有较高的纤维素含量，有助于促进肠道蠕动。
4. 黑米：黑米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养成分，具有强壮身体、促进新陈代谢的作用。
5. 燕麦：燕麦中含有大量的膳食纤维和多种维生素，可以降低胆固醇、保护心脑血管健康。
6. 黄豆：黄豆是一种富含优质蛋白质的食品，同时还含有大量的钙、铁等矿物质，有助于补充身体所需的营养。
7. 红豆：红豆富含膳食纤维和各种维生素，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
8. 薏米：薏米中含有大量的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，能够帮助改善肝肾功能和利尿消肿。
9. 糯米：糯米性味甘平，含有多种人体所需的微量元素和蛋白质，对于身体的生长发育、健康维护具有重要作用。
通过上述材料的搭配，可以制作出口感绵软、香气四溢，同时又富含各种营养成分的五谷杂粮饭。
