五谷杂粮是指由多种谷类制成的营养丰富、口感独特的食材，常见的材料包括：
1. 玉米：富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质，可以降低胆固醇，保护心血管。
2. 小米：含有大量的维生素B1和B2，具有补脾益气、清热解毒、润肺喉等功效。
3. 糯米：性温、味甘，有补中益气、固涩止泻、养心安神的作用，是传统中药中常用的补品。
4. 青稞：富含蛋白质、钙、铁等营养素，具有防治心血管疾病、肝病、糖尿病等作用。
5. 黑米：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和天然果胶，可增强免疫力、减轻便秘、促进新陈代谢。
6. 大麦：具有清热利湿、滋阴养颜、降低血糖等作用，是中医药中常用的健康食品。
7. 燕麦：富含膳食纤维和镁元素，能降低血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病。
8. 薏米：性凉、味甘淡，有清热解毒、利尿消肿、润肤美肤等功效，是女性常用的美容保健食品之一。
以上是五谷杂粮中常见的材料，它们都具有不同的营养价值和保健功效，可以根据个人口味和需求选择适合自己的搭配方式。
