糖酥饼是一种很受欢迎的小点心，其特点是外酥里软，甜而不腻，非常美味。下面是制作糖酥饼的方法：
1. 备料：在制作糖酥饼时，需要准备面粉、砂糖、油等食材。
2. 制作面团：将面粉和砂糖混合，逐渐加入水搅拌成面团。面团一定要揉得充分，才能吸收更多的油，使糖酥饼更加酥脆。
3. 加油：将油加入面团中，油要分次加入，并进行揉捏搓揉，使油均匀地渗透到面团中。这样可以增加糖酥饼的香气和口感。
4. 搓成小球：将面团拉长，切成小块，然后搓成小球。
5. 做成糖酥：将小球放入预热好的烤箱中，烤至金黄色。取出后，将砂糖撒在表面，再放回烤箱中，烤至砂糖溶化，即可完成。
6. 小技巧：制作糖酥饼时，可以将面团加适量的豆腐渣，这样有助于增加口感。此外，还可以在面团中加入一些芝麻、枸杞、桂花等香料，提高口感。
总之，糖酥饼的酥脆美味，需要慢慢闷烤，才能达到最好的效果，建议多试几次，掌握好烤箱温度和时间，这样会做得更好，也会更加好吃。
