1.清洗: 首先需要对锅进行清洗,用温水和中性洗涤剂,避免使用金属棉垫或具有磨料的清洁剂,使用软性海绵或刷子进行擦洗。
2.沥干: 清洁后将锅放在阴凉处自然晾干,避免暴晒。
3.涂油: 铸铁锅需使用不含盐分的食用油进行季节性保养,涂抹时均匀覆盖锅内外表面。保养过程中可以将油加热一下,这样油更容易渗透到锅壁补充养分。
4.加热: 最后必须用大约半小时左右的时间在中等温度下加热铸铁锅,达到开锅状态,这有助于保养锅体并确保无杂质存在。不要进行过快或过猛的加热,以免导致锅体变形。
5.清除残留物:启用之前请特别小心地检查附加部件,像是塑料手柄或木质部件,并移开所有锅盖上的标签纸。 亲手检察是否还有任何有害化学物残留在你的铸铁锅上。
6.熄灭火源: 切记,在加热处理结束后,一定要把火源关掉,并等待铸铁锅自然降温,避免提前用水清洗,开锅过程中不要掀盖。
7.储存:使用后将锅体摆放在阴凉干燥的环境下,以避免辐射阳光和阳光直射。