初次使用新购买的铁锅时，建议采取以下步骤进行处理：
1. 清洗：将铁锅用温水洗净，去除铁锅表面的灰尘和脏物。
2. 干燥：用厨房纸巾或者干净的毛巾将铁锅擦干。
3. 涂抹油：在铁锅内侧和外侧涂抹一层薄油，如菜籽油、橄榄油等。然后用厨房纸巾或者毛巾擦干铁锅表面多余的油。
4. 烤制：将涂抹了油的铁锅置于烤箱内，以200°C左右的温度烤制30-60分钟。
5. 冷却：烤制完成后，将铁锅取出，放置于自然环境中冷却至房间温度。
6. 重复步骤：以上步骤可以重复进行1-2次，使铁锅逐渐成型并且变得更加耐用。
通过以上处理，可以让新购买的铁锅更好地发挥作用，延长使用寿命，并且为下一次使用提供更好的体验。
