红烧鸡翅尖是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单易学。下面给大家分享一下红烧鸡翅尖的做法：
材料：
1. 鸡翅尖 500g
2. 葱姜 适量
3. 料酒 适量
4. 十三香 适量
5. 红糖 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量
9. 清水 适量
10. 植物油 适量
做法：
1. 鸡翅尖洗净后放入容器里，加入盐、十三香和料酒搅匀腌制半小时。
2. 姜切成丝，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅尖放入锅中煎至两面金黄后捞出。
4. 锅中留底油，放入姜丝、葱段爆香。
5. 加入红糖翻炒至溶化后，加入生抽、老抽、清水煮开。
6. 将煮好的调料倒入煎好的鸡翅尖上，翻煮数分钟后即可出锅。
小贴士：
1. 刚开始下锅时要把锅底油倒入，不要让鸡翅尖粘锅。
2. 在红糖溶化后，要尽快加入调料煮开，不要让红糖过度烤焦。
3. 可以适量添加一些辣椒或蒜末，增加口感和香味。
