1. 食材准备：鸡翅膀、生姜、大蒜、青葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、胡椒粉等。
2. 处理鸡翅：先将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分。之后在鸡翅上划一刀，以便入味。将鸡翅放到一个大碗中，加入生姜片、大蒜和青葱，混合均匀。
3. 准备定时器：将鸡翅腌制的时间调整为30分钟。
4. 调制焦糖汁：取一锅，加入平时做菜用的糖。中小火慢慢加热，一直搅拌，使其融化，在加入适量的水，小火煮开后不断搅拌。
5. 烤鸡翅：鸡翅腌制好后，可以将其放到预热好的烤箱中，以200度的温度烤制至金黄色。每隔10分钟左右要将鸡翅取出，翻面，更加美味。
6. 涂上焦糖汁：在鸡翅烤到差不多的时候，可以拿出来涂上自己调制好的焦糖汁，再烤几分钟就可以了。
7. 调味：倒入料酒、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀。
8. 盐和胡椒粉：加入盐和胡椒粉，再次翻炒均匀，然后可以把烤好的鸡翅放到锅中与焦糖汁一起翻炒。
9. 成品：最后将炒好的鸡翅盛出来，撒上一些葱花，就可以享用美味的焦糖鸡翅了。
