洋葱的做法：
1. 烤洋葱：将整个洋葱放在烤箱中，烤至外皮变焦裂并内部变软糯，然后取出切开即可。
2. 炒洋葱：洋葱去皮切丁，将油热后加入洋葱丁炒至变软变甜，可作为多种菜肴的调味料。
3. 煮洋葱汤：将洋葱切成片或丁，加上水煮沸后转小火，慢慢熬煮10-20分钟，再加入盐和黑胡椒粉即可。
4. 烤洋葱环：将洋葱去皮切成环，刷上油后放入烤箱中，烤至金黄色即可。
茄子的做法：
1. 烤茄子：将整个茄子放在烤箱中，烤至外皮变焦，内部变软糯，然后取出切开即可。
2. 煮茄子汤：将茄子去皮切成片，加上水煮沸后转小火，慢慢熬煮10-20分钟，再加入盐、豆腐和一些调料即可。
3. 炒茄子：将茄子去皮切成小块或条，加油后炒至成金黄色，再加入蒜末、辣椒和一些调料即可。
4. 茄子酱：将茄子剁碎，加上盐和调料，放在阳光下风干即可制作成茄子酱，可作为面包或馒头的配料，也可做为多种菜肴的调味料。
