蒜泥是一道常见的中式调味品，它有着浓郁的辣味和强烈的蒜香，在做饭的时候经常会加入一些蒜泥来提升菜品的味道。下面是蒜泥的制作步骤：
1. 准备食材：清洗好新鲜的大蒜，用厨房刀将蒜头和蒜尖去掉，然后将每个蒜瓣用刀背轻轻拍扁。
2. 切碎蒜瓣：将蒜瓣切成细碎的蒜末。可以使用刀切或者用石臼捣碎。
3. 加少量盐：在蒜末中加入少许盐，用勺子或手指搅拌均匀。
4. 加适量油：再加入适量植物油，这里可以选择麻油、花生油或者橄榄油等，用勺子或手指继续搅拌均匀。
5. 调成泥状：不断搅动之后，蒜末会逐渐变成泥状。将其放入干净的小容器中即可。
近义句：如何做蒜泥？蒜泥的制作过程是什么？
