1.选用新鲜的蒜：新鲜的蒜保存时间较长，不容易变质。在购买时，要挑选色泽鲜明、质地硬、皮薄、无霉点的蒜。
2. 避光保持干燥：蒜泥避免阳光直射、潮湿和空气流通的地方，可以装在玻璃罐中，用保鲜膜盖好口部，放在阴凉干燥处。
3.加入调味料：在冷藏之前，您可以在蒜泥中添加一些调味料，如醋、盐、酱油等。
4. 密封保存：将蒜泥直接倒入密封瓶中，再放入冰箱冷藏即可。
5. 少量制作：蒜泥一次只做需要的量，不要多做存储，这样可以尽可能避免存储变质。
6.定期清洗：对于长期保存的蒜泥，建议隔一段时间清洗一下密封瓶，确保密封性能良好。
7. 合理使用：合理添加蒜泥，适当控制蒜泥的摄入量，能有效地保持其新鲜状态。
