活的基围虾是属于海鲜类食材中非常受欢迎的一种，但是如果不注意存储，就容易导致基围虾变质或者死亡影响口感和健康。以下是保存活的基围虾的方法：
1.购买时选择门店新鲜度高的产品，并尽可能在当天食用，以避免食品变质。
2.将基围虾放入透明、密封塑料袋中，并置于盐水螯上，注意保持环境温度在4-6摄氏度之间。如果存放时间过长需要更换罐装海水。
3.将基围虾放入冰箱保存，但要注意一定不能放入直接与基围虾接触的冰块，可使用保鲜膜将基围虾缠绕起来防止冻死，或者在下面放置架子。
4.避免食用基围虾剥完外壳后过久，引起变质和细菌感染，所以食用前最好还是及时清洗和烹调，切忌半生不熟。
