豆角焯水的时间一般在2-4分钟之间，具体要根据豆角的大小和新鲜程度来确定。下面是几个需要注意的分点：
1. 洗净豆角后，将它们放入沸水中煮熟可以去除豆角上的细菌、尘土和异味。
2. 为了保持豆角的口感和颜色，焯水时间不能过长，否则容易煮烂或变色。
3. 在水烧开后，将豆角放入锅中焯水，焯水时要不断搅动，使热水均匀地接触到豆角，加快热传递速度。
4. 焯水后应该立即将豆角捞起，用冷水浸泡过后才能再次食用或进行下一步烹饪。
5. 如果需要调味，可以在焯水前往水中放入盐、花椒等调料，让豆角吸收更多的味道。
