1. 洗净炒锅：新购买的炒锅，首次使用之前一定要先用清水将其洗净，去除表面附着物和金属残留物。
2. 烘干炒锅：将洗净的锅放入烤箱，以150℃左右温度烘烤20-30分钟，避免锅内残留水分导致生锈或者其他问题。
3. 添加适量油：在干爽的锅底加入适量油，开小火加热，不需要等到油开始冒烟，因为过热的油会破坏涂层。
4. 干烧：将锅再次放回火源上，开大火进行干烧，让涂层更好的与锅体结合。
5. 正常炒菜：经过以上步骤，炒锅就可以正常使用了，建议初次使用时先炒一些简单的食材，不要炒太多，以避免涂层过早磨损。
6. 注意保养：炒锅必须注意保养，使用后及时清洗干净，不要用硬物擦拭，切勿空烧空烤，储存时置于干燥通风处。
