不锈钢炒锅是我们家庭厨房中常用的一种炒菜工具，如何启动它的正确方法也十分重要，下面我将为大家详细介绍：
1.选择合适的炉灶:不锈钢炒锅适用于各种炉灶，包括电磁炉、煤气炉和电炉等，但需要注意的是，不同炉灶的加热方式和温度掌控有所不同，所以在选择炉灶时需要根据自己的实际情况选择合适的炉灶。
2.预热:启动炉灶后，需要先对不锈钢炒锅进行预热。这可以帮助我们控制锅内温度，炒出更好的菜肴。可以在加入油之前等待一段时间，直到锅底微微泛白即可。
3.加油:预热后，将适量的食用油倒入锅内，建议使用色泽黄金、口感清香的花生油或橄榄油。将油均匀涂抹在锅面上，避免堆积。
4.放入食材:放入葱姜蒜或其他食材，根据需要加入盐、酱油等调味料。需要注意的是，不应该一次性放入过多食材，最好在几次中完成。
5.炒制:等待食材变色后，可以开始翻炒。需要注意翻炒的力度，过于温和会导致食材出水，影响口感；过于用力则容易炒糊。
6.收锅:当食材熟透并炒到自己喜爱的程度时，可以收锅了。可以倒入一些生粉或淀粉水勾芡，使其更加入味。
以上就是如何启动不锈钢炒锅的全过程。需要注意的是，在使用完后及时清洗，避免留下过多菜渍或污物。
