开锅养锅是延长锅具寿命和确保食品味道的好方法,即在使用前先进行处理。以下是苏泊尔不粘锅开锅养锅的步骤和注意事项:
1. 清洗苏泊尔不粘锅:新买回来的锅,先用温水和中性洗涤剂清洗,以去除生产过程中可能留下的杂质和油污。
2. 添加一些油:将少量油倒入锅中,然后通过轻轻摇动或用软布擦拭,让油均匀涂抹在锅面上。这个过程可以让锅具更加防粘,确保食物不会粘在锅底。
3. 把锅加热:将锅放在火上,加热5-10分钟,直到水滴滚烫地蒸发出来。这个过程会使锅表面更加平滑,避免与食物接触时的不必要的刮擦。
4. 冷却锅:关闭火源,稍等片刻让锅自然冷却,然后将锅用清水冲洗干净即可。
注意事项:
1. 不要使用金属器具或刷子在锅内擦洗,这会损伤不粘层。
2. 在高温下长时间加热锅具,可能会导致不粘层受损。
3. 不要使用硬质或沾染了酸类物质的清洁剂擦拭,以免腐蚀锅具。
4. 每次使用后清洗干净,保持锅表面的光滑和防粘效果。
5. 不要在湿润的条件下存放不粘锅,以免产生霉菌和氧化。