当我们使用鸭蛋来制作蛋糕时，可能会感到略微的腥味，这可能会影响整个蛋糕的口感和气味。以下是一些可以减少鸭蛋腥味的方法。
1. 清洗鸭蛋：将鸭蛋充分清洗并用清水冲洗干净，这将帮助去除表面上的细菌和脏物。
2. 用盐水泡鸭蛋：将鸭蛋放入盐水中浸泡十分钟，会有效去除表面的异味，同时还可以杀菌。
3. 混合其他食材：为了掩盖鸭蛋的腥味，我们可以添加一些其他食材，如糖、奶油、香草等。
4. 控制蛋糕的鸭蛋量：如果您仍然不能消除腥味，考虑减少鸭蛋的使用量以及增加鸡蛋的使用量。
5.适当晾放：在用鸭蛋做蛋糕的时候，在最后烘焙完之后，我们可以适当的让它保持放置一会儿，促进其香味的散发。
最后，虽然鸭蛋可能有些腥味，但是它们是非常健康营养的，具有高蛋白质和各种维生素。所以我们可以将以上几个方法尝试一下，创造出美味的鸭蛋蛋糕。
