1.检查食材的新鲜度：戚风蛋糕的主要成分是鸡蛋，面粉和糖等。如果这些食材不新鲜或者已经过期，那么会带来腥味。
2.蛋黄和蛋白分开打：在打蛋时，要将蛋黄和蛋白分开打。这样可以避免蛋黄中的腥味影响到整个蛋糕的口感。
3.加入柠檬汁或香草精等调味料：在制作蛋糕的时候可以加入一些柠檬汁或者香草精等调味料。这些调味料具有去腥的作用，可以有效减少腥味。
4.使用高质量的鸡蛋：选择新鲜、高质量的鸡蛋可以防止腥味产生。
5.提前烤好底部：在烤箱里预热的时候，将烤盘放置在最下层，并提前烤好底部，以消除腥味的到来。
6.放置时间和温度：蛋糕在烤好后一定要等它完全冷却后才可以食用，且保存在适宜的温度下可以减少腥味的产生。
