1. 使用新鲜的鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋可以减少其腥味。
2. 碗和器具的清洁：在制作蛋糕前，建议将碗和器具彻底清洗干净，以避免膳食中其他食物的异味干扰蛋糕。
3. 放入适量的香草精：适量添加香草精可以掩盖蛋腥味。
4. 放入柠檬汁或醋：将柠檬汁或醋加入鸡蛋中可以帮助消除腥味。需要注意的是，添加的量应该掌握得当，以免影响蛋糕的口感。
5. 食用油的选择：对于蛋糕中的食用油，可以选择椰子油、橄榄油等具有较弱腥味的油制作。
6. 在制作中加入辅助成分：如食用淀粉、低筋面粉等成分能够掩盖鸡蛋的腥味。
做蛋糕放什么去鸡蛋腥味
