洋辣椒凉拌是一道辛辣可口的下饭小菜，做法简单且美味，以下是它的制作方法：
1.准备材料：洋辣椒、葱姜蒜、生抽、白醋、盐、糖、芝麻油。
2.洋辣椒去籽，洗干净后对角切成小段。
3.葱姜蒜分别切末。
4.将切好的洋辣椒、葱姜蒜放置碗中。
5.加入生抽、白醋、盐、糖，混合均匀。
6.加入少量芝麻油，继续拌匀。
7.放冰箱冷藏10分钟左右，即可食用。
tips:
1.如果喜欢更辣，可以将辣椒切成细碎的丝或切成小粒。
2.如果觉得太酸，可以适当减少白醋的用量。
3.口感会更好，可以多放一些芝麻油。
4.吃时，可以撒一些芝麻点缀。
