米粉是一道极为简单快手的美食，下面是几道常见的米粉做法：
1. 干炒米粉：将干米粉泡软，沥干水分，放入锅中爆香葱姜蒜，加入肉丝、虾仁等喜欢的配料，最后加入调味料，翻炒均匀即可。
2. 酸辣米粉：将米粉焯水后沥干，加入切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，倒入酸汤和辣椒油拌匀即可。
3. 红烧牛肉米粉：牛肉切成片或条，快炒至变色，倒入洋葱、姜蒜爆香后加水煮开，加入番茄酱和盐、酱油等调味料，最后放入泡好的米粉，煮熟即可。
4. 爆炒咖喱米粉：米粉泡发后沥干，辣椒、洋葱、豌豆等配料均切成小块，先将辣椒倒入锅中煸炒出香味，然后加入咖喱粉、牛奶、水和调味料，最后放入泡好的米粉和配菜煮熟，出锅前撒上葱花即可。
以上几种做法都很简单，想吃米粉的朋友可以选择适合自己口味的方式，尝试一下！
