糯米粉加鸡蛋是一道经典的家常菜，烹制简单，口感清香美味。下面是糯米粉加鸡蛋的做法：
材料：糯米粉、鸡蛋、水、食盐、葱花、香油。
步骤：
1. 准备好糯米粉和鸡蛋，打破鸡蛋，用筷子打匀。
2. 把打好的鸡蛋加入到糯米粉中，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 在锅中加入少量油，热锅后倒入糯米粉鸡蛋糊，用铲子不断搅拌，翻炒至熟。
5. 加入适量的盐调味，撒入葱花搅拌均匀。
6. 最后淋上香油即可起锅装盘。
小贴士：
1. 炒的时候要不断翻炒，以免粘锅或者糊掉。
2. 炒之前将锅预热好，放油也要等到油热了再下糯米粉鸡蛋糊，这样做出来的口感会更好。
3. 搭配适量的葱花和香油，可以增加风味，让糯米粉加鸡蛋更加美味。
