糯米粉糍粑是一道传统的中式甜品，制作简单，味道美妙，又软又滑，深受人们喜爱。下面是糯米粉糍粑的做法：
材料：
1. 糯米粉；2. 清水；3. 红糖或白糖；4. 椰丝或花生碎。
步骤：
1. 将适量的糯米粉放在一个大碗中；
2. 加入适量的清水，搅拌均匀，揉至面团状态；
3. 取出一小块面团，搓成圆形的小球；
4. 用手按扁小球，放入适量的红糖或白糖，在压成薄片；
5. 把糖和面团包在一起，搓成长条状；
6. 切成适当大小的小块，沾上椰丝或花生碎。
小贴士：
1. 搓面团时，如果感觉粘手，可以在手上沾些干糯米粉，这样可以让面团不那么粘；
2. 压糖片时，最好用保鲜膜覆盖，以免糖黏住案板或压模；
3. 切割面团时，可以用保鲜膜覆盖，以免黏手。
总结：
糯米粉糍粑简单易学，制作过程中需留心些小细节，如保持手干、保鲜膜的使用等等。糍粑的口感软糯、甜美，材料也极为简单，经常是大家家制作的家常小点心之一。
