蛇汤是一道有益于健康、滋补养颜的传统汉族美食。下面是蛇汤的家常做法及制作步骤：
材料：新鲜的蛇肉（优选小黄鱼蛇）、姜片、红枣、枸杞、干贝、地黄片、水
1. 蛇肉去掉内脏，洗净放入锅中焯水去腥。
2. 将焯好水的蛇肉切成小段备用。
3. 将姜片打成末，放入清水中烧开后加入蛇肉小火慢炖约半小时。
4. 将红枣、枸杞、干贝和地黄片一同放入锅中，继续炖20分钟左右，最好用电饭煲炖制。
5. 根据个人口味适量加入盐和胡椒粉。
6. 香喷喷的蛇汤就做好了，可以装盘后撒上香菜叶、葱花等调味。
蛇汤的功效：蛇肉能补肾壮阳、润燥生津；姜片可温胃散寒、提神醒脑；红枣、枸杞和干贝则有滋阴、补血的作用，而地黄片可滋补肝和肾。
因此，蛇汤适合身体虚弱、肾虚、贫血等人群食用，同时也是秋冬季节的暖身神品。
