1. 什么是虾线？
虾线指的是基围虾体内的消化道中的黑色物质，也被称为肠泥。
2. 是否必须去除虾线？
虾线可以影响基围虾的口感，因此通常建议将其去除。但是如果您不介意虾线的存在或者对虾线有兴趣，也可以保留虾线食用。
3. 如何去除虾线？
- 将基围虾取出后，将它的背部与腹部分别掰开
- 用小刀或手指轻轻将虾线拽出来，尽量不要切断
- 用流水清洗基围虾，将虾线和其他脏物清除干净
4. 注意事项
- 如果虾线破裂，可能会污染虾身上的其他部位，因此需要小心谨慎操作。
- 如果发现基围虾身体颜色发黑或者气味异常，可能代表虾并不新鲜，此时建议不要食用并及时处理。
