当面团发酵太粘时，可能会导致制作出来的面包口感不佳，因此需要采取一些措施来补救：
1.加入适量的面粉：将面粉分次加入面团中，并揉搓至面团表面不再黏手为止。
2.加入一些盐：盐可以提高面团的弹性和稳定性，使面团更容易操控，既能改善黏性也能提高面食品质。
3.延长醒发时间：让面团多醒一段时间，让面筋自行发酵，可以改善面团的黏性。
4.添加蛋白质：添加鸡蛋、乳清蛋白等蛋白质成分可以增加面团的弹性和黏性。
5.加入少量调味料：例如白糖、豌豆粉、淀粉等，增加面团表面的活性酵母数量及没面的流动性。
6.使用好质量的面粉：选择适合自己所需的面粉，避免使用过于潮湿或面筋含量不足的面粉。
以上措施都是能够帮助面团发酵不黏手，并最终提高面食品质的实用方法。
