1. 下面是面团用烤箱发酵的步骤：
2. 将面团放在一个干净的盆子里面，用保鲜膜盖住面团，让其休息15分钟。
3. 把面团揉好后，将其放入烤箱中，先用微波加热1分钟，这样可以在短时间内制造出适合面团发酵的环境。
4. 取出面团，将面团置于烤箱中间或最后一个方格处，将温度设置为30度左右，并将时间调整为1个小时左右。
5. 发酵完成后，取出面团，将其揉一下即可用来做面食了。
6. 注意事项：建议每20分钟去翻动一下面团让其均匀发酵。烤箱中如果有足够多的水分也会为面团产生适宜的湿度让其更容易发酵。
7. 总结：
烤箱发酵虽然不如自然发酵那么好，但是和手工发酵相比，效果还是不错的，而且可以减轻手动揉捏给我们带来的疲劳感，送礼自用皆可。
