1.增加发酵时间：若米酒发酵不足，可以延长发酵时间。这样可以让米酒中的酵母有充分的时间来进行发酵。
2.添加酵母：在米酒制作过程中，酵母是非常关键的一环。如果酵母添加量不足或酵母质量不好，都会导致米酒发酵不足。可以考虑添加一些新鲜的酵母，以促进米酒的发酵。
3.调整温度：米酒发酵需要适宜的温度，如果温度太低或太高都会影响发酵。需要注意调整温度，保证在适宜的范围内。
4.添加糖：在米酒制作过程中，添加适量的糖可以刺激酵母的生长，从而促进米酒的发酵。
5.搅拌：米酒制作过程中需要不断地搅拌，这样可以将空气加入到米酒中，促进发酵。
6.换桶：在米酒发酵过程中，需要不断换桶。这样可以将一些杂质和不良发酵的米酒排除，促进正常发酵。
