腐竹汤是一道传统的中国家常菜，做法简单，美味营养。下面为您介绍如何做好吃的腐竹汤：
1. 食材准备：腐竹、肉片、木耳、胡萝卜、香菇、青菜、调料（盐、鸡精、生姜、葱等）。
2. 腐竹处理：将腐竹泡软，切成小段。用开水烫一下，去除浮沫和杂质。
3. 其他配料处理：木耳、胡萝卜、香菇分别清洗干净，煮熟或泡发。肉片切薄。
4. 锅内倒入适量油，加入姜蒜爆香，放入配料翻炒，加入清水煮开。
5. 煮开后改用中火，加入泡发好的腐竹，继续煮10分钟。
6. 最后加入青菜、盐、鸡精等调味料，煮至青菜熟烂即可。
Tips：
1.腐竹软化倍数不要过高，以免炖的时候变得太软。
2.青菜不宜煮太久，以免失去鲜味和营养。
3.根据个人口味可以增减调料种类和用量。
