1. 芹菜肉馅包子是一道传统的中式早餐，口感清爽可口。
2. 在制作芹菜肉馅包子时，一般会先将芹菜洗净切碎，然后放入开水中焯烫一下，以去除芹菜中的一些苦味和草味。但是，焯芹菜的时间不宜过长，一般只需将芹菜放入沸水中焯烫15秒钟左右即可。
3. 焯芹菜的目的主要是为了提高芹菜的口感和营养价值，确保在包子馅中的芹菜更加脆嫩可口，并且不会影响肉馅的口感和口感。
4. 另外，如果你比较喜欢芹菜的原始味道，也可以不焯芹菜直接将其切碎加入肉馅中，这样可以更好地保留芹菜的味道和营养。
5. 总的来说，焯芹菜与否取决于个人口感和喜好，如果你喜欢更加口感鲜嫩的芹菜肉馅包子，可以试着焯一下芹菜，否则可以直接将芹菜切碎加入肉馅中即可。
