粉条蒸包子时有人喜欢加入粉条作为馅料，而焯水是煮食物的一种常见处理方法。那么，粉条蒸包子时需要用焯水吗？
1. 焯水会使粉条更易于消化：由于粉条含有较高的淀粉质，未经焯水处理的粉条会不易于消化。而将粉条焯水后，可以使其变得更容易被消化，更加“软糯”。
2. 焯水可以去除多余的淀粉：粉条蒸包子时，如果不将粉条进行焯水处理，其表面会残留一些多余的淀粉质，用焯水泡浸后可去掉多余的淀粉，让粉条更加干净卫生。
3. 但是，如果焯水过度会影响口感：若将粉条焯水过久，会导致粉条含水量过高，口感变得粘稠，蒸出的包子也不能保持形状。
综上所述，为了使蒸出的粉条包子更加易于消化和口感更好，建议在制作粉条蒸包子时进行适度的焯水处理。
