蒸虾仁是一道有营养的健康菜品，其做法简单易学，需要以下材料：
主料：鲜虾仁500克
辅料：姜丝、葱花、蒜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油适量
步骤如下：
1.鲜虾仁洗净滴干水分备用。
2.将葱、姜、蒜分别切丝、末备用。
3.均匀地撒上盐和白胡椒，淋上料酒，搅拌均匀；
4.加入适量的葱姜蒜末拌匀，再加入蚝油和生抽，搅拌均匀即可。
5.将虾仁放入盘子中，淋上拌好的调料，最后淋上适量的香油。
6.锅中注入水，大火烧开，将装有虾仁的盘子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
注意事项：
1.当选用新鲜的虾仁时，洗净表面的泥沙后，放入盐水中稍微浸泡一会儿，可以起到提鲜去腥的作用。
2.在加入调味料时，建议先尝一下自己的口味再做决定，不要加过多。
