沙姜是一种具有独特芳香和味道的根茎植物，在食品、药品和调味料等方面有着广泛的应用。沙姜中含有一些健康成分，如姜黄素、姜辣素和芳香油等，能够缓解消化不良、减轻三叉神经痛和支气管炎等疾病。
关于沙姜里面绿色的部分能否食用，以下是一些分点回答：
1. 沙姜的绿色部分通常指的是其茎叶，这部分是可以食用的。沙姜的茎叶营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。在印度菜中，沙姜的茎叶被广泛用于烹饪。
2. 沙姜的茎叶可以用来制作沙姜茶。沙姜茶具有清香提神的效果，同时还有助于改善消化问题。
3. 如果沙姜的绿色部分已经变质或者出现了腐烂的迹象，就不能再食用了。此时的绿色部分可能会含有有毒物质，对身体造成危害。
总之，沙姜里面绿色的部分是可以食用的，而且具有丰富的营养价值。但是需要注意的是，食用前需要确保其新鲜无损，避免出现任何不良反应。
