清炖黑鱼汤是一道非常营养的汤，具有滋养身体、清热去火、滋润肌肤等功效。以下是制作手术清炖黑鱼汤的详细步骤：
材料：
1.黑鱼一条（约500克）
2.生姜4片
3.红枣8粒
4.枸杞15颗
5.香菜适量
6.盐适量
步骤：
1.将黑鱼洗净去鳞、去鳃，然后斩成大块备用。
2.将生姜拍碎后切成薄片，红枣去核备用。
3.取一个砂锅，加入适量水和黑鱼块，大火烧开后撇去浮沫。
4.放入生姜片、红枣和枸杞，转小火炖煮60分钟左右，直到鱼骨头都出油为止。
5.最后加入适量盐和香菜，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.在炖煮过程中不要用铁锅，因为铁锅会使汤色变黑。
2.如果时间紧张，可以使用高压锅来炖煮，时间可以缩短至20分钟左右。
3.汤的口感也可以根据个人喜好来调整，可以加入其他蔬菜、肉类，或者放入少量的米醋和白胡椒。
